本书为鉴定评价新选育的水稻玉米新品种在广东省内的丰产性、适应性、稳产性、抗性、品质及其他主要特征特性表现，为省级品种审定提供科学依据，2021年度广东水稻玉米品种试验顺利展开，本书将试验情况详细描述并做出结论分析。其中，早造水稻品种区试229个品种，设常规中迟熟组、常规迟熟组、杂交中早熟组、杂交中迟熟组、杂交迟熟组、特用稻组共6个组别，同时安排生产试验和预备试验。晚造水稻品种区试252个品种，设常规感温中熟组、常规感温迟熟组、杂交感温中熟组、杂交感温迟熟组、杂交弱感光组、特用稻组、香稻组共7个组别，同时安排生产试验和预备试验。玉米品种区试46个品种，设甜玉米组、糯玉米组、普通玉米组共3个组别，同时安排生产试验。