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行知行业英语：食品服务业=Career paths:Food Service IndustriesFood service industries

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装帧:平装
作者:陈永捷
ISBN:9787040557879
出版日期:2021.03
书名:行知行业英语：食品服务业=Career paths:Food Service Industries
出版社:高等教育出版社
开本:29cm

本书围绕食品服务业的基础知识和相关技术展开，涉及餐厅管理、食品服务、食品制作、食品采购、环境卫生、开业流程、菜单定价等方面内容。

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