本书前两章主要论述药食同源的发展历史、概念及相关理论,以及中医治未病基本理论及治未病的方法。第三章对2002年原卫生部发布的87种既是食品又是药品的物品,2014年国家卫生和计划生育委员会发布的15种新增按照传统既是食品又是中药材物质,2019年新增的9种开展试点工作的食源性物品,共计111种药食同源物品,按根及根茎、果实种子、花、叶、全草、其他进行归类,以性味归经、功效、应用、主要成分、药理研究、临床应用、用法用量、使用注意为体例进行了归纳整理。第四章对中医体质学说进行介绍,针对9种体质,介绍其概念、形成原因、形成机制、体质特征、易患疾病等方面内容。结合不同体质,从“辨体施膳”的角度出发,提出膳食调理建议,并整理出有一定历史渊源,原料以药食同源物品为主且制作简单易行的推荐药膳方。