本书以中国海洋大学贝类遗传育种研究团队近十几年来的主要研究进展为基础，详细阐述了长蛸分类地位和地理分布、外部形态与内部构造、生态习性与捕食特性、应激与免疫、丛集球虫病与防控、摄食与营养，系统分析了长蛸细胞遗传学特征、群体遗传与系统发生，全面论述了长蛸繁殖生物学、人工苗种繁育，以及长蛸养成和越冬、增殖放流和资源保护，为实现长蛸“人工育苗-生态养护-资源评估”的有机统一奠定了理论基础。