本书详细介绍了系列测定茶叶中农药残留的色谱—质谱高通量分析方法，方法具有高精度、高可靠性、高灵敏度的特点，适用广泛。全书共7章，分别介绍了茶叶农药多残留基础性研究和分析方法建立；茶叶残留农药的萃取和净化效率研究；茶叶水化对残留农药提取效率的影响及不确度评定；茶叶农药残留测定基质效应评价；方法耐用性评价及误差分析；茶叶陈化样品和污染样品农药降解规律研究；茶叶中653种农药化学污染物高通量分析方法AOAC标准建立。