《池塘养鱼》是水产养殖技术专业的专业技术核心课程，实践应用性强，通过本课程的学习，使学生掌握行业前沿的专业知识、扎实熟练的专业技能和良好的职业态度，实现学院培养“态度好、知识新、技能强”的实用型人才办学理念。具备从事鱼类养殖生产的技能，成为鱼类养殖技术高技能人才。此教材是国家精品课程《池塘养鱼》建设的配套教材，按照该课程改革思路，精品编写该教材。教材编写针对区域经济发展的要求，以主流鱼类生产技术为主，以职业资格标准为依据。以养鱼生产过程为主线，根据工作过程所涉及的主要技术点，根据水产养殖企业发展的需要，以完成鱼类养殖职业岗位实际工作任务所需要的知识、能力、素质要求，选取教学内容。