本书叙述了客舱乘务员应该掌握的客舱安全的规则、飞行常规程序和应急程序，同时还配套有微课程视频、应急实操视频等教学资源，旨在使学生能较好地掌握中国民用航空局有关客舱安全的相关规定、客舱应急设备的操作程序和注意事项、紧急情况处置指南以及紧急撤离的基本程序等内容。全书共有8章，主要内容包括：客舱安全规则、客舱乘务员飞行工作四个阶段、机上通用应急设备、客舱紧急情况及处置程序、特殊航线运行、飞机紧急撤离以及事故后的逃生技能。