本书共计100个问答,按照内容归纳主要包括:着力解读中央保障国家粮食安全所确定的理念和方针、思路和道路、战略和策略、改革和创新、政策和措施;客观评析新中国成立特别是改革开放以来,中国粮食产业的历史变迁和转型、奇迹和辉煌;讲述粮食资源的内涵、种类、构成成分及科学利用;简要介绍了国际粮食组织机构及保障世界粮食安全的行动;最后还介绍了中国古代经典性粮食经济思想观念及重要代表人物,以及源远流长的中国古代粮食文化的萌芽及发展。