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餐饮服务于管理（第2版）
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装帧:平装
作者:何丽萍
ISBN:9787568237475
出版日期:2023-8-1
书名:餐饮服务于管理（第2版）
出版社:北京理工大学出版社
开本:26cm
本书共分为9章，主要内容包括餐饮概述，餐饮服务基本技能，餐饮服务，菜点、酒水服务，菜单设计，厨房管理，餐饮市场营销，餐饮服务质量管理，餐厅服务中常见的问题等。
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