本书所说的老行当, 是指现在较难看见的行当, 甚至有一部分是正在面临消失的行业。过去, 老行当是人们谋生的手段, 如今, 老行当已成为人们精神文明的调味剂。本书记录了许多行将成为历史的老行当, 图文并茂地向读者展示了众多老行当的历史渊源、流程和趣闻轶事, 等等, 供当今对传统文化感兴趣的读者阅读、研究之用, 读者也能从中一览那些老行当的风采。