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饥饿帝国how Britain's quest for food shaped the modern world

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装帧:平装
作者:-
ISBN:9787559626691
出版日期:2022-4-1
书名:饥饿帝国
出版社:北京联合出版公司
开本:21cm

本书选取了二十道美食作为研究大英帝国历史的切入点，通过非洲人如何教美国人种植水稻、东印度公司如何把鸦片变成茶叶、美国人如何成为世界上吃得最好的人等历史事件，详细阐述了从十六世纪至今，英国与其殖民地之间经贸发展、物种迁移、人员流动、技术革新的历史过程。

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