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现代饭店管理概论（第二版）

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  • 装帧:平装
  • 作者:范运铭主编
  • ISBN:9787563821358
  • 出版日期:2024-1-1
  • 书名:现代饭店管理概论（第二版）
  • 出版社:首都经济贸易大学出版社
  • 开本:24cm
本书主要内容包括：饭店业概述、现代饭店的发展趋势、饭店的经营理念、饭店的战略管理、饭店的规划与设计管理、饭店的计划管理、饭店人力资源的开发管理、饭店的控制管理及饭店的安全管理等。
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