本书分为“2023年中国水稻科技进展动态”“2023年中国水稻生产、质量与贸易发展动态”两篇，共十一章，内容包括：水稻品种资源研究动态、水稻遗传育种研究动态、水稻栽培技术研究动态、水稻植保技术研究动态、中国水稻生产发展动态、中国水稻种业发展动态、中国稻米质量发展动态、中国稻米市场与贸易动态等。