本书编辑团队去到墨西哥，拜访了享誉世界的米其林三星餐厅普霍尔，并与之畅聊了墨西哥美食和文化，以及他们的可持续发展尝试；去到伦敦，发现一种新的消费主义正在流行：剩食餐厅，提供免费食物，旨在提醒人们注意食物过剩和浪费；在塔斯马尼亚，自由呼吸；在伊尼什曼岛，见证社区的力量。此外，谷物持续展开建筑和艺术朝圣之旅，亲临观看了路易斯?巴拉干的孤独之家，采访安藤忠雄，并抵达著名的蒂皮特高地艺术中心，看艺术与自然的完美融合。