本书分为兔子文化学、兔子美食历史、21例创意兔肉小食谱三大部分。第一部分，描述一些与兔子有关的知识、传说、人物以及趣闻；第二部分，简略地讲述了各个时代、各个民族的人是如何将兔肉烹制成美味佳肴的；第三部分，特别收录21例创意兔子食谱，食谱记录着古罗马、文艺复兴直至当今世界各地兔肉美食传统，在看着食谱流口水的同时，还能深入了解每道经典菜品背后的文化与历史。