本书采用文献概论与专题研究相结合的形式，分别从青贮饲料的研究现状、外源物料和青贮添加剂的分类及其利用以及禾本科与豆科牧草混合青贮研究进展，到青贮对反刍动物瘤胃内生态的影响、青贮菌的筛选等多个方面进行了详细总结，研究成果不仅可以为合理、科学化利用和改善青贮饲料提供深入见解，并且部分研究成果还能直接指导青贮饲料的生产加工，为青贮饲料的有效开发利用提供科学依据。