羔羊肉生产是农村致富的好项目，规模化肉羊场的经济增长点，对技术和设施有一定的要求。本书从国内外羔羊育肥生产概况，羔羊育肥可利用的绵、山羊品种，规模化羔羊育肥羊舍建造及环境控制，羔羊育肥常用饲料及其加工调制技术，羔羊育肥的营养需要与饲料配制，羔羊断奶前的饲养管理，羔羊育肥技术，羔羊常见病防治8个方面对羔羊肉生产中的技术要点进行阐述，通俗易懂，操作性强，可作为肉羊养殖场（户）技术人员指导用书。