本书对化工工程的基本概念、化学反应危险性进行了具体的分析与研究, 指出了化工工程对社会发展的重要性, 提出了部分具有建设性的建议和意见。此外, 本书也对建筑装修、食品安全的检测技术与方法进行了分析。主要内容包括化工工业基本常识、化学反应及危险性分析、建筑装修材料及污染物的检测技术、食品质量安全及检测技术要求等内容。