本书内容包含苦水玫瑰产区区的自然地理、历史文化、传统玫瑰种植、加工技术、药用价值、生产生活民俗、信仰民俗以及当代玫瑰加工销售中存在的问题和未来展望, 力求挖掘出当地农业文化系统和民间农耕经验中蕴含的古老智慧, 以求为当代农业可持续发展、绿色农业发展及食品安全问题的解决做出借鉴。