山东省是中国的生猪养殖和猪肉消费大省。促进生猪产业的健康稳定发展、在保证质量的前提下控制成本、不断提高生猪产业的经济效益非常重要，不仅有利于稳定市场供给、提高产业国内外竞争力、增加农民收入，而且有利于提高人民生活水平和社会稳定。生猪产业成本效益受饲养方式、饲养规模、疫病防控、环境维护、饲养条件和管理水平等内部因素的影响，还受到政策、经济、文化、社会和技术等外部因素的影响。目前，山东省正处在养猪大省向养猪强省转变、生猪生产从传统产业向现代产业加速转型的重要时期。在诸多内外部因素影响下，山东省生猪产业良性发展必须进一步培养竞争优势，促进山东省生猪产业的健康、全面和可持续发展具有重要意义。基于相关统计数据，本书将综合运用系统分析、统计分析、对比分析、评价模型等方法，对山东省生猪产业的成本效益及其影响因素进行较全面、系统、深入的研究。依据研究结论，提出了促进产业提高效益、加快山东省生猪产业经济的策略。