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餐饮管理实用必备全书

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  • 装帧:平装
  • 作者:徐宝良
  • ISBN:9787516418765
  • 出版日期:2019-1-1
  • 书名:餐饮管理实用必备全书
  • 出版社:企业管理出版社
  • 开本:24cm
本书涵盖餐饮经营的法则，餐饮工作的筹备，餐饮企业的人员配置，餐饮企业的人员培训，餐饮企业的各部门管理等多方面内容，分别从管理制度、流程、法则等角度，规范常用的操作流程。
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