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现代酒店经营管理学宾馆、度假村、酒吧、咖啡厅、康乐中心、物业经营——实践与案例教学
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装帧:平装
作者:张士泽
ISBN:9787806531174
出版日期:2003-1-3
书名:现代酒店经营管理学
出版社:广东旅游出版社
开本:20cm
本书包括：现代旅游酒店总论、旅游酒店经营管理面对的新形势、新情况、新经验、旅游酒店特性与顾客需求特性的变化与启示、现代旅游酒店经营管理的新思维与按国际惯例进行经营管理等内容。
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