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饭店管理

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装帧:平装
作者:张胜男著
ISBN:9787565603556
出版日期:2011-5-1
书名:饭店管理
出版社:首都师范大学出版社
开本:24cm

本书分为六章，具体内容包括：饭店管理概述、饭店经营战略、饭店营销管理、饭店经营业务管理、饭店服务管理、饭店集团化管理。

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