本书汇集了糖尿病护理专家多年的实际护理经验，从食疗的各个方面对患者做出指导。在介绍糖尿病相关的基础知识、日常饮食原则、营养攻略等基础上，阐述了从日常生活中精选出来的能有效调节血糖的食材，对每一种食材的保健养生功效、调节血糖的机制、最健康的食用方法等作了解读，还介绍了几十道为糖尿病患者特制的美味菜肴及对症食谱供读者参考。