专业是高等学校本科人才培养的基本单元。专业认证逐渐成为国际通行的专业教育质量保证制度,是专业教育国际互认的重要基础,关系到专业的生存和发展。专业建设是高等学校的重要任务。本书围绕专业建设的10个基本问题,以动物生产类专业为例,详尽分析了《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》(动物生产类)与《普通高等学校本科农林类专业认证标准》(征求意见稿)的内容要求,提出了卓越专业建设的基本路径与评价方法。该书可作为各专业卓越水平建设的指导教材,高等教育教学管理人员的教育培训教材,也可以作为动物科学专业本科学生专业导学课的参考教材。