老北京最讲究“里儿”和“面儿”, 这一点在餐桌规矩上, 被表现得淋漓尽致。北京人一见面, 第一句话说的就是“吃了嘛你呐”, 由此我们可以认识到, 在老北京人眼中, 吃是最重要的, 也是最讲究的。本书详细讲述了老北京的吃食以及诸多的餐桌礼仪, 解析了北京人举手投足之间, 背后反映出的规矩。