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◆农村政策与管理系列丛书：农村食品安全

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装帧:平装
作者:王晓闻编著
ISBN:9787508729428
出版日期:2010-1-1
书名:◆农村政策与管理系列丛书：农村食品安全
出版社:中国社会出版社
开本:21cm

本书包括：细菌引起的食品腐败变质、真菌及其毒素对食品的污染、病毒对食品的污染、天然有毒动植物对食品安全的影响、毒蕈引起的食物中毒等内容。

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