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蛋白质与酶工程

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  • 装帧:平装
  • 作者:张德华
  • ISBN:9787565022876
  • 出版日期:2021-7-1
  • 书名:蛋白质与酶工程
  • 出版社:合肥工业大学出版社
  • 开本:24cm
本书共分11章，包括蛋白质分子设计、融合蛋白、蛋白质的化学修饰、酶的分离、固定化酶与固定化细胞、非水相酶催化、酶传感器、酶抑制剂等内容。
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