本书以大豆生物活性物质的功能性研究为基础，在进行了一系列动物实验、分子生物学实验及人群实验的基础上，重点介绍了大豆异黄酮、金雀异黄素、大豆蛋白等在预防和治疗女性更年期综合征、多囊卵巢综合征等女性相关疾病方面的作用，总结了系列课题的科研成果。本书突出了系统性、科学性、先进性和实用性的特点，在参考了前人工作的基础上，重点反映了编者在大豆生物学活性方面的研究工作和科学研究成果的现状，具有很强的实际应用参考价值。本书可供从事大豆生物活性物质的功能性研究、大豆产品开发以及大豆成分安全性研究人员等使用，亦可作为大专院校师生、科研院所从事大豆生物活性课题研究的工作人员的教学参考书。