生物化学是研究生命化学的科学，即研究生物体的化学组成及化学变化规律的科学。它在分子水平上探讨生命的本质，是医学各专业必修的基础课程。本教材在编写中力求概念清晰、内容精炼、重点突出，机理阐述循序渐进，注重基础医学与临床医学的有机联系，使其更具科学性、系统性、先进性和适用性。该教材共设15章内容，包括：绪论、蛋白质的结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素与无机盐、糖代谢、脂类代谢、生物氧化、氨基酸代谢、肝脏生物化学、DNA生物合成、RNA生物合成、蛋白质的生物合成和重组DNA技术。