本书分为7个项目：动物基础知识、水族馆旅游、两栖馆旅游、爬行馆旅游、百鸟园旅游、动物园旅游、昆虫馆旅游。将7个项目分别通过动物认知、动物欣赏、动物讲解、动物旅游等主线，以任务导入、任务分析、知识卡片、拓展阅读、探索实践、边学边练等方式，将基本理论、案例分析、任务训练等有机融合。