本作品包括了广大人民群众应知应懂、实际实用的有关生鲜乳品的法律法规，同时附录还列举了相应的释义解析、解读解答、案例分析、实施细则、政策制度、应用表格等内容，用以配套辅导学习。本套作品共计2册，本册包括《乳制品工业产业政策》《乳品质量安全监督管理条例》《乳制品加工行业准入条件》《生鲜乳收购站标准化管理技术规范》《生鲜乳生产收购管理办法》《生鲜乳生产收购记录和进货查验制度》《生鲜乳生产技术规程（试行）》《生鲜乳购销合同（示范文本）》等法律法规内容。