本书的研究内容主要包括:(1)食盐经营管理制度的历史变迁;(2)食盐专营体制及运营中存在的问题;(3)食盐经营体制改革靠前外经验借鉴;(4)市场化改革背景下食盐经营主体研究;(5)市场化改革背景下食盐经营主体运营保障条件研究;(6)食盐产品市场定位研究;(7)食盐产品市场营销策略研究。