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舌尖上的餐饮店:决定餐饮店胜负的82个关键细节

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装帧:平装
作者:刘建忠，秦瑞鹏　编著
ISBN:9787545414004
出版日期:2012-8-1
书名:舌尖上的餐饮店:决定餐饮店胜负的82个关键细节
出版社:广东经济出版社
开本:24cm

本书主要从餐饮店前期筹备、开业准备、基本服务、优质服务、菜品管理、餐饮店营销、成本控制、安全卫生各个环节共82个细节进行了讲述。

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