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中国餐饮天书：如何做一名出色的总经理如何做一名出色的总经理

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  • 装帧:平装
  • 作者:张万洪　著
  • ISBN:9787807662525
  • 出版日期:2014-8-1
  • 书名:中国餐饮天书：如何做一名出色的总经理
  • 出版社:广东旅游出版社
  • 开本:24cm
本书内容包括：总经理实务篇、中层管理人实务篇、具体人员责任及实务篇、基层员工实务篇、饮食文化发展篇、厨房出品实务篇、筹建学问实务篇。
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