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食品安全生产规划设计及其公共卫生问题

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  • 装帧:平装
  • 作者:彭志行，吴鼎贤，翟建阳编著
  • ISBN:9787564132125
  • 出版日期:2012-2-1
  • 书名:食品安全生产规划设计及其公共卫生问题
  • 出版社:东南大学出版社
  • 开本:26cm
本书论述了开发建设食品生产企业各个环节的主要问题和操作方法，包括建厂的前期管理工作，食品生产企业的总体规划，食品生产企业的工艺设计、建筑设计和建厂的施工管理等。
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