本书共分为六个部分,第一部分是我国食品贸易概述,第二部分是欧盟食品安全法规概述,第三部分通过评析食品安全法律规制分析了其对靠前贸易的影响,第四部分利用一个典型案例进一步分析了欧盟食品安全法规的实施和对我国食品贸易的影响,第五部分从出口企业、食品行业和政府三个方面提出了我国应对欧盟食品安全法规的措施建议;第六部分是通过以上对欧盟食品安全法规的分析,指出我国目前食品安全法规存在的不足,并提出具体的改革和完善措施。