以美食为切入点,讲述济南的历史文化。这里有老字号“草包包子”“便宜坊”产生的历史背景;有“糖醋鲤鱼”“九转大肠”等济南菜蕴含的民风民俗;也有章丘大葱、文祖花椒等特色物产包含的地理环境因素......菜品的传说记录了地域性的事物,具有鲜明色彩,还有着历史、文化和地方民俗志,是研究人文地理的重要资料。大地生长不起眼的菜,经过人们采集、烹饪,创制出菜肴。这个过程是纪实性的记录,表达对自然的热爱,也促进了地域文化的形成。