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餐饮业标准汇编
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装帧:平装
作者:中国持枪出版社第一编辑室编
ISBN:9787506662437
出版日期:2011-12-1
书名:餐饮业标准汇编
出版社:中国标准出版社
开本:30cm
本书收集了截至2011年10月底出版的有关餐饮业的国家标准和行业标准共计25项，其中国家标准12项，行业标准13项，包括管理与综合、经营规范、等级评定与人员资质、卫生与安全等内容。
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