本书内容分三大部分,共17章。第一部分是静态生物化学,除绪论外,包括蛋白质结构与功能、核酸的结构与功能、酶、维生素。第二部分是动态生物化学,包括糖代谢、生物氧化、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸的代谢、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白质的生物合成。第三部分是机能生物化学,包括肝胆代谢、血液的生物化学、水和电解质代谢、酸碱平衡。