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现代饭店管理学 第二版

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  • 装帧:平装
  • 作者:郑向敏
  • ISBN:9787310041404
  • 出版日期:2013-4-1
  • 书名:现代饭店管理学 第二版
  • 出版社:南开大学出版社
  • 开本:23cm
本书内容包括:现代饭店概述、现代饭店管理理论与方法、现代饭店经营策略、现代饭店系统管理、现代饭店资源管理、现代饭店服务与质量管理、现代饭店安全管理等。
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