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河海鲜速查手册

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  • 装帧:平装
  • 作者:甘智荣
  • ISBN:9787538896558
  • 出版日期:2022-6-1
  • 书名:河海鲜速查手册
  • 出版社:黑龙江科学技术出版社
  • 开本:22cm
本书选取常见的河海鲜类食材,从食材选购、刀工处理至烹饪,介绍其操作方法和技巧,且刀工和烹饪部分还配有二维码视频,即便是厨房新手,也可以轻松掌握。
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