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饮食从业人员卫生知识培训教材

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  • 装帧:平装
  • 作者:潘承法　主编
  • ISBN:9787509175538
  • 出版日期:2014-8-1
  • 书名:饮食从业人员卫生知识培训教材
  • 出版社:人民军医出版社
  • 开本:24cm
本书分为7章，分别介绍了食源性致病因素的基本常识、常见食源性疾病的特点及预防原则、饮食卫生管理要求，以及膳食营养等内容，书末附《中华人民共和国食品安全法》。
用户评价

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