本书利用统计性资料对我国杂粮生产区域分布、生产特征、产量以及价格等进行分析。并对杂粮价格波动因素进行剖析，客观、全面的分析杂粮价格异常波动的原因及其影响，进而探寻稳定探寻稳定杂粮等小品种农产价格的路，对于增加经济不发达地区农民收入和促进杂粮产业的健康发展具有重要的理论和现实意义。最后为我国稳定杂粮价格提出了政策建议。