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生命的源泉--蛋白质蛋白质

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  • 装帧:平装
  • 作者:周玲仙
  • ISBN:9787811129878
  • 出版日期:2009-12-1
  • 书名:生命的源泉--蛋白质
  • 出版社:云南大学出版社
  • 开本:21cm
本书用通俗易懂的文字，从历史、结构、营养价值、食物中各种蛋白质的特点、日常生活中经常食用的富含蛋白质的食物、蛋白质和疾病的关系、蛋白质营养常见的误区等方面进行介绍。
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