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饭店前厅与客户管理

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  • 装帧:平装
  • 作者:-
  • ISBN:9787310033935
  • 出版日期:2016-8-9
  • 书名:饭店前厅与客户管理
  • 出版社:南开大学出版社
  • 开本:23cm
本书结合我国饭店业的管理实践,系统探讨了饭店前厅与客房的功能与机构、客房产品设计、客房价格制定、客房预订管理、客房收益管理、前台客房销售、前厅服务与管理、公共区域清洁保养和客房部门运转管理等理论和实践问题。
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