本书从竹鼠养殖可行性分析、竹鼠养殖场及鼠舍的建造、竹鼠人工驯养引种、竹鼠科学饲养管理、竹鼠养殖常用药物使用指南、竹鼠常见疾病预防及治疗方案、竹鼠屠宰加工及烹饪方法、竹鼠销售成功新法等章节按照实践养殖生产流程逐级展开， 每个章节都是编者多年从事竹鼠养殖生产、技术推广服务和科学研究等实践经验的总结归纳。