本教材包括全书共9个项目，根据老年照护工作要求设置了38工作任务，主要有职业认知、安全防护、饮食照护、排泄照护、清洁照护、冷热应用、转运照护、急危应对及睡眠照护等内容，涵盖了养老机构护理人员的岗位需求和职业技能要求。本教材以项目任务型模块进行编写，主要结构是每个项目下面设置多个任务，每个任务下面按照任务导入、任务目标、任务分析、任务实施、任务评价板块进行编写，从多个角度帮助学员理解和掌握老年照护服务的专业技能和质量要求，对相关职业院校的在校学生及养老机构照护人员掌握老年照护初级职业技能提供了技术支撑。