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寻味槟榔

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  • 装帧:平装
  • 作者:-
  • ISBN:9787543899247
  • 出版日期:2013-11-1
  • 书名:寻味槟榔
  • 出版社:湖南人民出版社
  • 开本:25cm
本书介绍槟榔的概况；槟榔的文化与历史；槟榔的营养成分研究；生产加工原辅材料及要求；关键环节控制；食品安全监督及生产管理；食用槟榔标准的制定及实施；食用
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