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食品加工卷·茶叶卷·中药业卷(精装)食品加工卷?茶叶卷?中药业卷

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  • 装帧:平装
  • 作者:北京西城老字号谱系研究领导小组
  • ISBN:9787550267992
  • 出版日期:2016-7-1
  • 书名:食品加工卷·茶叶卷·中药业卷(精装)
  • 出版社:北京联合出版公司
  • 开本:24cm
本书介绍的北京西城老字号主要为食品加工类、茶叶类和中药业,从字号沿革、核心品牌、创新思考和专家视角等不同层面,系统梳理西城的老字号资源,回顾老字号走过的艰苦历程,总结老字号历经百年风雨而不衰的宝贵经验,阐释传统老字号的当代价值,促进文化认同。
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